Som Ambiente para Fast Food e Redes de Franquia

Perguntas frequentes — Som Ambiente para Fast Food e Redes de Franquia

Qual o melhor som ambiente para fast food?

O melhor som ambiente para fast food usa linha 70 V, não caixas ligadas por impedância: com 70 V dá para distribuir dezenas de pontos por salão, playground, banheiros, drive-thru e área externa no mesmo par de fios, com cabo fino e longo. A montagem típica é um pré-amplificador com música integrada (Sansara SPL 400 — Bluetooth/USB/FM), um amplificador 70 V da linha SL dimensionado pela soma dos taps, um setorizador SS 300 para separar as zonas, e caixas por tipo de área: arandelas coaxiais no forro do salão, cubos de sobrepor ABS anti-UV no playground e na área externa, e cornetas no drive-thru. Como todos os itens são da mesma fábrica, a lista de materiais fecha uma vez e se repete em cada loja da rede.

Como o som se mantém inteligível com o ruído da cozinha?

Por quantidade de pontos, não por volume. O erro comum é usar poucas caixas em volume alto, o que satura e piora a compreensão perto delas sem resolver longe. Em ambiente ruidoso a resposta é distribuir mais pontos em tap menor — uma caixa a cada 3 a 4 m no salão, em tap de 5 a 10 W — para que todo mundo receba o mesmo nível, alguns decibéis acima do ruído de fundo. Alto-falante coaxial ajuda porque mantém a região da voz alinhada fora do eixo, e quem está embaixo da caixa e quem está entre duas ouvem a mesma coisa. A cozinha e a produção normalmente ficam em zona própria, com volume independente.

Dá para ter volume diferente no salão, no playground e no drive-thru?

Dá, e é o arranjo padrão do segmento. O setorizador Sansara SS 300 divide a saída do amplificador 70 V em até 10 zonas independentes, cada uma com volume próprio, a partir de um único amplificador. Assim o playground fica em nível reduzido, o salão em nível de fundo, os banheiros mais baixos ainda e o drive-thru no volume necessário para vencer o ruído de rua. Não é preciso um amplificador por área, o que reduz o rack e o custo de cada unidade da rede.

O mesmo projeto de som serve para todas as lojas da rede?

A lista de materiais serve; a quantidade muda com a metragem e o layout. É justamente por isso que a linha 70 V é o padrão em rede de franquia: fixando o modelo do amplificador, do setorizador e das caixas, o que varia de loja para loja é o número de pontos e o tap de cada um — não os componentes. Isso mantém previsível o orçamento, o tempo de obra e a formação do instalador, e permite manter estoque de reposição de poucos itens para toda a rede. A Sansara dimensiona cada unidade sem custo a partir da planta, enviada pelo WhatsApp.

As caixas já vêm com o transformador de linha instalado?

Vêm, quando o projeto é em 70 V. Qualquer caixa passiva Sansara pode ser entregue com o transformador de linha já instalado e testado de fábrica, com garantia, calibrada no tap escolhido — você paga apenas o transformador, sem custo extra de instalação nem de teste. Em obra de rede isso é relevante porque encurta o serviço em loja: o instalador não monta nem confere trafo por trafo dentro do prazo apertado de uma unidade que precisa abrir.

Posso substituir a marca especificada pela matriz por equipamento nacional?

Depende do contrato de franquia. Quando a especificação da matriz no exterior é fechada por lista de materiais, trocar exige aprovação corporativa. Quando a especificação é por desempenho — cobertura, nível e zonas —, o sistema Sansara em 70 V atende com equipamento fabricado no Brasil, com reposição e assistência local, sem o prazo e o câmbio da importação. Vale confirmar em qual dos dois regimes a sua rede está antes de projetar.

Mais dúvidas? Veja a FAQ completa ou fale com o suporte técnico.